地酒とワイン大好き 「あわのや酒店」 女将のブログ

　喜多方の」夢心酒造さんの
「ドリーム　ハート」　そのままやん・・・

従来の日本酒の味を継承しながら、新しい発泡性の日本酒を生み出しました　つまり
スパークリング日本酒

ちょっと汗ばむ季節になってきて　こんな日本酒を飲むには
絶好のチャーンスです。

アルコール度数　19度　酸度1.8　日本酒度　＋1

でもでも　そんなにアルコール度数が高いなんて思えない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲み心地の良さ
食中にも　お風呂上がりにもいけますよ

一人でも飲めちゃうけど　くれぐれも度数高いからね・・・

　　　720ml　　　　　￥１，５７５

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　社員研修のため　20日21日連休いたします→

暑かったり　寒かったり　体調の調整が難しいお年頃になってきたわー
せめて　怪我には気をつけないと・・・・同じことを考えている方に
　骨ごと食べられる　美味しい　血液サラサラ　そして物語に胸が熱くなる
気仙沼発　奇跡の「金のさんま」入荷です


「金のさんま」は水産加工品製造販売「斉吉商店」（宮城県気仙沼市）の看板商品。

新鮮なサンマの切り身を骨が軟らかくなるまで煮込んだもので、
　　　　　　　煮崩れすることなく皮もきれいに残り黄金に炊き上がります。（だから金のさんま）

これに欠かせないのが２０年来つぎ足してきた「返しだれ」。
　　　　　　新しいタレでは出せないまろやかなコクがでるので、添加物は必要ありません。
　

　加工場ではこの「返しだれ」を人命の次に大切な宝物として容器に入れ、
　　　　　　容器をリュックに入れて冷凍保管していました。

震災時、従業員の方が車にリュックを積み込み避難しますが、その車ごと津波に流されてしまいます。
　　　
車の窓を割り、なんとか脱出しますが、「返しだれ」は車の中。

　　　　死ぬかもしれないという恐怖の中、流れる車の行き先を確認しながら民家によじ登り、避難します。

そしてそれから3日後の3/14、まだ水や食料の確保もままならない中
　　　　　　　　　大体の場所は分かっているから…と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　、膨大な瓦礫の山の中を「返しだれ」の救出に向かいます。((((；ﾟДﾟ))))

10m進むのに30分以上かかる状況の中から流された車を発見し、「返しだれ」を救出。

その日はたまたま斉藤社長の誕生日でした。
「はい社長、誕生日プレゼントです」と従業員から渡された「返しだれ」　(つд⊂)

それは　一日も早くさんまを炊いて多くの人に元気になって喜んでいただかなくては・・・と、
　　　　　　　　　　　復興に向けての希望の光になりました。
　

　
　そうして復活した「金のさんま」を想いと共に召し上がってみてください
　　　　
　　　　　　がんぱってるよ　東北！
　　　　　　　　　あっ！　　150g　￥525です
　

次の入荷は秋になりますよー　　　　ちなみに　私はさんまが大好きです(^^♪

大工町の弁天様の神社で、例年のお祭りを今年もやります

氏子のお祭りというより、町内会のお祭りという規模のイベントです。

昨年は、震災の影響で日にちをずらし、食べ物屋も減らし子供神輿も出ず、ひっそりと行われました。


今年はまた神輿を出し、子供たちを呼んでにぎやかにやろうと思います！
はい、ここで大工町青年会のＳさんのコメントです

「大変なことが続いたからこそ元気を忘れずいきましょう、今年も子供たちに射的ゲームを用意します。
　昨年は子供神輿がなく、来てくれた子供たちもわずかでしたが、今年はぜひ弁天様にお顔を見せて下さい。
　
　それから、去年はゲームの景品が残ったため、今年だけ景品が増えてますよ(笑)」



ということです。子供神輿は１２日、土曜日ですよー！　晴れるといいですね！





　　あわのや酒店　　　平大工町12
　　Tel　　0246-22-3311　　　fax　0246-23-3801

東日本大震災で被災した醪から生ませた焼酎です。

浦霞の生まれる佐浦酒造は　大震災で被害を受けました。
そしてその時は　美味しい日本酒になるはずだったたくさんの醪がタンクにありました。

電気が途絶え　日本酒とはかけ離れた物に発酵を続けていく醪を、蔵人たちはどんな思いで見ていたことでしょう・・・・

そんな醪たちを「廃棄することなく生かしたい」　そんな思いから生まれた焼酎です。

この、本格焼酎は、『再生』への願いの結実であり、震災を乗り越え、明日に向けて前進する浦霞の証であると…

その決意が熱くパッケージに記されております。　朝日の絵柄が力強いですね。


当店一同も、この決意のように、力強く営業を続けて行きます！！



浦霞　焼酎「希望の夜明け」　　　720ml　・・・　1890円　で販売中です

なお、この商品には限りがございますので、品切れの節はどうかご容赦ください。

　復活じゃー
昨年は震災の為発売されなかった幻の酒
　又兵衛「平さん」　吟醸生原酒

お待たせいたしました。
ご心配おかけいたしました。
　　復活！入荷致しました。

　昨日　四家酒造でラベルを貼り持ってきました
一年ぶりなのに手際よかったわよ(^^♪　午前中でおわったもの
すぐ、　お待ちのお客様がいらしてお買い求め下さいました。

　アルコール度数は18度ですが　度数ほど強く感じませんでした
キレがいいです。フレッシュ感満開！

桜の開花が遅れていますが、満開の花の下で飲（や）りたいです

　720mlのみ　　２，５２０円　（取り扱い店　数量限定です）

　あわのや酒店　22－3311へ

こんにちは。
今日は雨と風がものすごい事になってますね(-_-;)


さて、本日のあわのや酒店は、都合により、

6時半で閉店させていただきます

突然の営業時間変更で申し訳ございません・・・

明日からは、通常の営業時間となっております。











　　あわのや酒店　　　平大工町12
　　Tel　　0246-22-3311　　　fax　0246-23-3801

お待たせいたしましたー
「奈良萬　純米吟醸　中垂れ」
入荷です・

「いつ入るのー」のお問い合わせのお客様
　お待たせいたしました。

昨年買いそびれたお客様
　　今年は十分仕入れたつもりですが
　　　　お早めが良いかと・・・・

昨年からお待ちのお待ちの
　　今年も期待してください
　　　　　「うんまい」です

　　　720ml　　1890円
　　　1.8L　　　 3360円


それから
なんと　「おりがらみ」もいただきました

東海林社長からのお電話

「純米吟醸中垂れのおりがらみ　も造ってみたけど」

　　　　　　に

「いただきます！」と即答でした(^^♪

通常世に出ない（言い過ぎ？）貴重品ですぞ


　　720ml　のみ　１，８９０円　ですじゃ

　奈良萬ファンの皆様　飲んで！飲んで！

　奈良萬を飲んでない貴方！
　　　　　ここから入ってみよー

　

　被災地支援


皆さんもご存じのとおり、桃と言えば福島の特産品

昨年の桃とは「これまでにないくらいの良い出来」で

とても甘くて美味しかったんですが、原発事故の影響で

風評被害・観光果樹園のお客さんの減少が響いて、残念

ながら桃の消費が少なかったんです。

その売れなかった桃を新鮮なうちに果汁にして、福島の

地酒とブレンドして出来上がったのがこの「桃の涙」

純米酒をベースに、果汁25％の「飲みやすい味」

桃の香りが心地よく甘くてのみやすいです

ロックにしたりソーダで割ったりするといいと思いますよ

　　　　500ml　　　１，２６０円


このリキュールには誕生秘話の首掛けがついてます。

福島は桃の産地で、毎年夏頃には福島の桃が全国に出荷されていました。

しかし、２０１１年、果樹農家のみなさんが手塩にかけてつくった桃は、人々に届きませんでした。

そんな中果樹農家に送られた、一通の手紙。

「観光客が減り、果物もなかなか売れないと聞きました。私は何もできない悔しさに涙しています。」

果樹農家は

「私たち農家のために涙を流してくれてありがとう。」

と返事を書きました。

悲しい涙が心を潤し、感激の涙にうれしい涙が重なりました

涙が綴った物語の続きに美味しい桃のリキュールが
　　　誕生しました。

生食で味わえなかった福島の果汁をリキュールで味わってみませんか




















あわのや酒店　　　平大工町12
　　Tel　　0246-22-3311　　　fax　0246-23-3801

鶴乃江特約店の中からまた選別して、その一部のみで販売している
「永寶屋」シリーズから新商品の登場
「備前雄町」で仕込んだ純米吟醸酒です。　
日本酒度　＋7　ですが　甘さも感じるお酒です。

「備前雄町」というお米は　「山田錦」の親なのですが、どちらかというと　子供の方が有名ですよね、
栽培に手がかかるので一時は絶滅の危機に会いましたが
、吟醸ブームで復活！
しっかりした深い味が楽しめます。　　　　


　　　　　720ml　　　　　　１，７８５円
　　　　　1.8L　　　　　　 　３，５７０円

　　写真を撮っている時　鶴乃江酒造さんの「会津中将」と名指しのお客様がいらしたのですが
O様　「それなーに？」
女将　「これも鶴乃江酒造さんの・・・・」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぐったいみんぐ♫・・って事で　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　買っていただきました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございまする

いや〜 やっと入って来ました！塩麹君
　品切れ 入荷未定 状態で　すみません
　だた、　140gの方だけの入荷です。

ちまたで流行りの「塩麹」ですが　「麹」は
　　　●「食べ物を美味しく変身させる」
　　　●「たくさん酵素をつくる」
　　　●「日本人の健康のもとである」
　　　●「日本のオリジナルである」
　　　●「神代から使われている」などいいことがたくさんあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（by麹料理研究家　おのみさ ）

料理法は実に簡単！
　　　　野菜やお肉に「塩麹」をつける、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　保存する、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのまま食べたり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼いたり、炒めたり


　　　　140g　　　　　　　 420円です