「あわのや酒店」  地酒とワイン大好き 女将と、 四代目若旦那のブログ

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2010年 08月 26日


午後から佐々木杜氏のセミナーがありました。

杜氏になるまでのお話や酒造りの苦労などを聞かせどいただき 最後に「もと摺り唄」も聞かせていただきました。

酒造りにおいて「唄」はなくてはならないもの「給料の半分は唄を歌う事だった」と言う事です。唄で時間や作業の調子をとっていたそうです。

まだまだ、お元気な佐々木杜氏です。

 唄が聞こえなくてすみません
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by awanoya | 2010-08-26 11:00 | Comments(0)