「あわのや酒店」  地酒とワイン大好き 女将と、 四代目若旦那のブログ

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semスキン用のアイコン01 自宅で飲める 本物のどぶろく semスキン用のアイコン02

  

2013年 04月 23日

今日は、酒田発酵様の “どぶろく”をご紹介します。


“どぶろく風味のお酒” ではありません、 無濾過・無調整の本物のどぶろくです。

一般的な“にごり酒” はろ過して醪(もろみ)を取り除くのに対し、どぶろくはそのまま全てはいっています。

飲むというより食べている気分になるかもしれません、ゆっくり振ってよく混ぜてからご賞味ください。

酒田醗酵のどぶろくは、正規販売店でしか取り扱いが出来ません。
のぼり旗か和紙のポスターが、店頭に有れば正規販売店です。


当店取扱いの品は、3種類です
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端麗・甘口タイプの “雪化粧” (白どぶ)
720ml 入り・・・¥1750    300ml 入り・・・¥880
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濃厚・辛口タイプの “ひとめぼれ” (黒どぶ)
720ml 入り・・・¥1750    300ml 入り・・・¥880
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濃厚・甘口タイプの “ピンどぶ”
720ml 入り・・・¥1870    300ml 入り・・・¥950
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どぶろくといえば、扱いが難しい生酒という印象がありますがこちらは大丈夫、
加熱殺菌してあるので、発酵が進んで起きる味の変質や噴き出しがありません。

ご家庭のテーブルで気軽に、美味しくお楽しみください。





  あわのや酒店   平大工町11-8
  Tel  0246-22-3311   fax 0246-23-3801
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by awanoya | 2013-04-23 18:00 | 日本酒 | Comments(0)