「あわのや酒店」  地酒とワイン大好き 女将と、 四代目若旦那のブログ

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semスキン用のアイコン01 五橋 純米生原酒 白麹96 semスキン用のアイコン02

  

2017年 10月 05日

今年の隠し酒!の一本!

麹米は」山形県産山田錦を50%磨いたものをしようしたものの 掛米はイセヒカリを96%しか磨かずに使用しました。
しかも 白麹を使用して醸した杜氏のチャレンジ酒です。

香りは穏やかです。
味わいは濃いめ甘いような 思ったより柔らかです。
96%にしては 綺麗な感じ フレッシュな酸味も感じます。 
白麹は焼酎によく使われるんですよねー
黒麹仕込みよりよりおとなしい感じです。
面白い日本酒です。
お試しあれ!

数量限定品です。

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720ml のみ    ¥1,300(税抜き) で販売中




です。


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by awanoya | 2017-10-05 17:18 | 日本酒 | Comments(0)