「あわのや酒店」  地酒とワイン大好き 女将と、 四代目若旦那のブログ

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semスキン用のアイコン01 五橋 純米生原酒 黒麹96 semスキン用のアイコン02

  

2017年 10月 05日



今年の隠し酒!の一本!

麹米は 山形県産山田錦を50%磨いたものをしようしたものの 掛米はイセヒカリを96%しか磨かずに使用しました。
しかも 黒麹を使用して醸した杜氏のチャレンジ酒です。

香りは穏やかです。
味わいは濃いめ甘さと酸味を感じますが、柔らかです。
96%にしては綺麗ですが 複雑な味わいが面白いです。 
黒麹は焼酎によく使われるんですよねー
白麹で仕込んだものより後味の広がりを感じます。

お試しあれ!
数量限定品につき 売り切れごめん商品です。
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720mlのみ  ¥1,300(税抜き)で販売中



であす。



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by awanoya | 2017-10-05 16:30 | 日本酒 | Comments(0)