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日本酒のある四季 「春」編 その1


めでた酒 
 お正月に飲む酒は、いわば「一年の酒始め」 この日ばかりは 「雫酒」のような普段
飲まない(飲めない?)ちょっといいお酒を飲んでもバチは当たりません。 よい酒で良い
一年のスタートを切りましょう
  
 初しぼり生酒
 この時期酒蔵では造りの最盛期。「初しぼり生酒」が出来上がります。
香り高いフレッシュな味わいが楽しめます。 「立春朝搾り」もそうです。

   花見酒
 春めいてくると花見の季節。花見といえば「花見酒」。カップ酒もいいけど グッズに
凝って「おっしゃれー」に決めると もっと楽しくなります。




雫酒
 
 圧力を加えず、自然のままにしたたりおちる、大吟醸!
その造り方で、「斗瓶取り」「袋取り」「槽掛け」の三種類がある。
by awanoya | 2006-01-23 19:07 | うんちく

福島県いわき市平で酒屋を営む女将と 若旦那がおいしい日本酒、焼酎 その他のお酒を紹介。イベントなどもお知らせします。        楽しい飲み方 イベント案内 街中情報など 楽しいお知らせ満載


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