「あわのや酒店」  地酒とワイン大好き 女将と、 四代目若旦那のブログ

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semスキン用のアイコン01 2007年「立春朝搾り」 情報 1 semスキン用のアイコン02

  

2006年 12月 07日

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今日は来年の「立春搾り」の打ち合わせ会がありました
12月18 日洗米開始
いよいよ造り開始です 杜氏も意気満々
 
「搾り(2月4日)が決まっているから すごく気を使うんです。まったく杜氏泣かせの酒です。」
と、楽しそうにぼやいていました。

 去年よりいいものをとも・・・ 
                            楽しみですね。
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by awanoya | 2006-12-07 23:20 | 立春朝搾り | Comments(0)