「あわのや酒店」  地酒とワイン大好き 女将と、 四代目若旦那のブログ

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semスキン用のアイコン01 カテゴリ:日本酒( 98 ) semスキン用のアイコン02

  

semスキン用のアイコン01 「立春朝搾り」 稲刈りからの楽しみ semスキン用のアイコン02

  

2015年 01月 14日

a0046113_191559.jpg これらの写真は昨年秋に「立春朝搾り」に使われる好適酒造米「美山錦」の稲刈りに参加させて頂いた時の物です。
会津は磐梯村!榮川酒造の契約農家さんが作って下さってる田んぼです。
銀色に輝く稲です。美味しいお酒の雫になるに違いない!

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a0046113_1915398.jpg稲をまとめるのはコツが要ります。
筋がいいとほめていただきました。フフフ・・・

榮川酒造の宮森社長と稲を抱えてにんまり 
今年もよくできたねー
いい立春朝搾りになるねー










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イナゴ カメムシ?などなど昆虫もたくさんいました。
昆虫も美味しいのがわかるようです。

そういえば、健康な植物を食べて育ったイナゴは色が鮮やかだと小耳にはさんだような。
本当かな? とりあえずこの子は綺麗な黄緑色でした。







今 2月4日に向けて塚田杜氏が 造ってくださっています。
お酒は出来次第で予定が決まるもの、
搾る日が決まっていて、それに向かっての造りは 杜氏泣かせなんです。
毎年2月4日が近付くと眠れないそうです。






a0046113_17524454.jpgそして 毎年お祓いをして下さる田中神社の宮司さん
(風邪に気を付けてくださいね)

このお酒を作る人 運ぶ人 飲む人
お酒に関わる全ての人の 

幸運 安全 健康を祈ってくださるのです。

私も身が引き締まる思いです。



手から手へ渡されて造り上げられる『立春朝搾り』

今年もお手元に届くのを楽しみにしてくださいな
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by awanoya | 2015-01-14 19:14 | 日本酒 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 新政、新年純米しぼりたてー semスキン用のアイコン02

  

2015年 01月 13日

a0046113_18243944.jpgやっととれたお休みの10日 飲んじゃいましたー
 (ちゃんと買いましたよ)
新政さんの 「新年純米しぼりたて」

ご褒美です(すみません) 

たまにはいいですよね

スイスイ飲めちゃいます。

720mlは あーっと言う間です 

ボトルもカッコイイ!

さー今年もがんばっていこー(もう10日以上だけど)
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by女将
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by awanoya | 2015-01-13 18:23 | 日本酒 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 2015 朝日山元旦しぼり semスキン用のアイコン02

  

2015年 01月 03日

あけましておメェ~でとうございます
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あわのや酒店、本日より2015年の営業開始です。
そして、開店すぐ 元旦しぼり が入荷いたしました。
今年も干支の開運絵馬が付いてきます。

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まず朝日酒造様の紹介文を引用!
 “元旦しぼりは、新年を祝うしぼりたてのフレッシュで 豊かな味わいが特徴の生酒です。
 アルコール度数が18度ながらも、いくらかすっきり甘めに仕上げています。
  年に一度、新年早々に出荷する「元旦しぼり」は、お年始の定番酒としてご好評を頂いています。“
とのこと。

今朝届いたばかり、私どももまだ味見しておりませんが・・・(味見できるほど本数残らない?)
昨年の元旦しぼりの、飲みごたえのある味わいは覚えております。


朝日山 元旦しぼり まだ在庫はございますが、ご予約を多数いただいております。
お求めの際はお早めに・・・



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「ゆく年くる年」と「元旦しぼり」
並べて飲み比べるなら、今がその時だー!



  あわのや酒店 いわき市平大工町11-8
            Tel  0246-22-3311
            Fax  0246-23-3801
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by awanoya | 2015-01-03 11:38 | 日本酒 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 2014 奈良萬 純米中垂れ semスキン用のアイコン02

  

2014年 12月 25日

今年も奈良萬の純米中垂れが入荷しています
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毎年好評の逸品、今はまだおりがらみも少しですが残っています。
お正月には飲み比べができますよ~







    おまけ

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                   見てるニャ



  あわのや酒店 いわき市平大工町11-8
            Tel  0246-22-3311
            Fax  0246-23-3801
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by awanoya | 2014-12-25 16:25 | 日本酒 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 別れを告げ、また迎えるために semスキン用のアイコン02

  

2014年 12月 19日

おはようございます。あわのや酒店です。

ただいま店頭に、朝日酒造のゆく年くる年が並んでいます。
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過ぎゆく年に感謝と別れを告げ、来たる新年を迎える命名を与えられたお酒。
新酒の荒々しさを感じさせながらも、キレのいい爽やかな口当たりです。
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大晦日、また元旦を彩るために。
お世話になった方への贈り物、お土産にもいかがでしょうか。
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        朝日酒造 吟醸酒「ゆく年くる年」

                          税別 1.8L 2930円
                             720ml 1470円 で販売中です。






  あわのや酒店 いわき市平大工町11-8
            Tel  0246-22-3311
            Fax  0246-23-3801
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by awanoya | 2014-12-19 11:40 | 日本酒 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 奈良萬「おりがらみ」 入荷 semスキン用のアイコン02

  

2014年 12月 09日

a0046113_189295.jpg お待たせしました。
奈良萬「おりがらみ」 純米生酒の入荷です。

酒造好適米、“五百万石” を吟醸酒の基準に近い55%まで磨きました。

プチプチと舌触りのある うすにごり酒

目安の成分表示ですが、今年は
   アルコール分  17度
   日本酒度    +3
   酸度        1.5
に仕上がってます。

一杯目 上澄みだけを飲んでみました。
あまーい香りがします。
ジュワっと発泡感があり、後からほんのり酸味がでてきてスーッと消えていきます。
うまーい!

二杯目は 白いおりを混ぜて飲んでみました。
ヨーグルトを思わせる香りがします。
濃厚なうまみと甘みを感じます、この季節酒のだいご味ですかね。


他にない飲み口!ぜひお試しあれ!

720ml ¥1300   1.8L  ¥2600  (消費税別)


地酒専門店 
あわのや酒店 電話 0246-22-3311
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by awanoya | 2014-12-09 18:00 | 日本酒 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 なかなか手に入らない 新政さん semスキン用のアイコン02

  

2014年 11月 17日

a0046113_18582575.jpgほんのすこーし 入荷させていただきました。
新政 24BY 純米吟醸限定酒です。

独特の酸味と味わいの甘さのバランスが何とも言えない、ついつい口に運んでしまう、個性的なお酒です。




飲んでみた感想としては、封を切って二日目の方が
味わいがよかったです。

少し空気に触れた方がいいのかなー


グラスは 口が広がっている方がいい感じです。
こう、グラス内に空気がこもらないような形のが。





  1.8Lのみ・・・税別¥3200で販売中です
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by awanoya | 2014-11-17 18:56 | 日本酒 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 出羽桜 秋限定商品 semスキン用のアイコン02

  

2014年 11月 03日

出羽桜の秋限定が入荷しました。

a0046113_14103881.jpg<旨口吟醸>
酒造好適米 出羽燦々を50%精米

上品で穏やかな香り、優しい口当たり、お米の旨味が口いっぱいに広がるやわらかい味わい。


旨口と言うのがピッタリする感じ、飲みやすいのでどんどん飲めちゃいそうです。





 720ml ¥1,520(税抜き)  1.8L¥3,050(税抜き) 

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<旨口吟醸 壱年熟成>
上の旨口吟醸を氷温貯蔵庫で1年熟成させたお酒がこちら!


今回のみの特別限定酒バージョン。

熟成による芳醇な旨味がたまりません。

これ本当にいいです。
トロっとした口当たり、それでいて綺麗な吟譲香  


後味スッキリ!






720ml ¥1,520(税抜き)   1.8L¥3,050(税抜き)
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<特別純米 加水前> 
これは原酒です。
通常搾ったお酒に水を加えてアルコール度を調整してお酒をだします。

搾ったままものが原酒それを加水前と命名したところがいとおかし!

 
しっかりした旨みある味わい
 切れも良くて お米の旨みもあります。







 こちらは 1.8Lのみの商品です。¥2,950(税抜き)
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by awanoya | 2014-11-03 17:32 | 日本酒 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 微発泡清酒・イタリアより虹を着て semスキン用のアイコン02

  

2014年 08月 19日

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栄川酒造  フューメ・ピッチカート(FUME PIZZICATO)

以前から気になっていた商品・・・お客様からのお問い合わせをいただいた事もあり、入荷を決定しました。
手に取ってみると、想像以上にお洒落なラべリングです。

以下、栄川酒造様のお知らせより一部抜粋。

フューメ・ピチカートは
オリを残した純米吟醸酒の生酒を瓶詰し瓶内2次発酵により自然の炭酸ガスを生成します。
注入方式の炭酸ガスに比べガス圧は弱いですが、きめの細かさが特徴です。
今までの商品は生酒のためガス圧の調整ができず、冷蔵での取り扱いのみでしたが、この度耐圧キャップを使用し適度なガス圧の時点で加熱殺菌をすることで発酵を抑えることができ、常温での保存が可能になりました。

味わいは、甘さをできるだけ控えめにし最後にほんの少し苦みを残すことで、爽やかで飽きのこない味わいにしました。食中にもお楽しみ頂けます。
味の監修と命名は、カフェカンパニー総料理長荻原雅彦氏にご協力を頂きました。

ラベルはイタリアのバッグブランド「Orobianco(オロビアンコ)」社の社長ジャコモ・バレンティーニ氏にデザインしていただきました。
ジャコモ氏が東日本大震災復興支援に尽力されており、震災後に宮城県被災地を訪れ被害の大きさに心を痛めていた時に、ホテルの窓から見えた虹が復興への希望を与えてくれたそうです。
その希望の虹をイメージしこのラベルをデザインして下さいました。

沢山の方々のご協力を頂きながら、今までにない日本酒を造ることができました。
是非一度飲んでみて下さい。



とのこと、テーブルに色彩と美味をもたらす“フューメ・ピッチカート”

      1本 600円(税抜) で販売中です。

さっぱりして 暑い日にいいですよ(by 女将)


あわのや酒店   いわき市平大工町11-8
  Tel  0246-22-3311   fax 0246-23-3801
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by awanoya | 2014-08-19 16:50 | 日本酒 | Comments(0)

semスキン用のアイコン01 鬼乙女、恋 semスキン用のアイコン02

  

2014年 08月 10日

a0046113_1144356.jpg暑い日は さらっとした日本酒なんていかが?

「鬼殺し」で有名な若竹酒造さんの
  「鬼乙女 恋」
なんともかわいいラベルです。

すっきり飲みやすいです。
呑みすぎないように!

 ラベルをお供に一献いかが


 1.8L 2,650円(税別)  720ml  1,300円(税別)
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by awanoya | 2014-08-10 16:15 | 日本酒 | Comments(0)