「あわのや酒店」 地酒とワイン大好き 女将と、 四代目若旦那のブログ

巷は３連休の方もいますが、当店は３連営業です❗
という訳で文化の日振替休日も営業してます。あわのや酒店です。

本日ご紹介するお酒はー！

日ノ丸醸造株式会社

まんさくの花 超限定 純米大吟醸

年に２回だけ出荷する限定品。

超限定です！と見せれば誰もが納得しそうなラベルが目を引きます。
酒米は「山田錦」で仕込んだ麹をベースに「秋田酒こまち」を使用しています。

米と水と麹だけで造る「純米」で、
発酵を止めつつ出来立ての味わいをなるべく残す「一度火入れ」で、
加水で薄めていない「原酒」と、
米の本来の味を瓶詰めした造りです。
しっかりとした満足感のある味わいながら大吟醸の澄んだ飲み口は初めて日本酒を飲む方にもおすすめします。

1800ｍｌ　のみ　　￥3500（本体価格）

冨士酒造 純米大吟醸 無濾過生原酒

極超新星 ～HYPER NOVA～

「栄光冨士」の冨士酒造からまた個性的な限定酒が現れました。

山形県の新品種酒米「雪若丸」を醸した、１年に１日しか出荷しない超限定酒です。

通常の「超新星」の10倍以上の爆発エネルギーを持つ「極超新星」の名を冠したお酒。
その名に違わぬ強烈な個性と、それでいて調和の取れた味わいです。
アートなラベルと共に、ぜひご賞味下さい。

こちら山形県は冨士酒造様より届きました限定酒のご紹介です。

栄光冨士 闇鳴秋水

１年に１日のみ出荷する限定酒、精米歩合38%の純米大吟醸です。
闇の中でもくっきりと浮かび上がりハッキリと轟く雷のように、ひと口含めば忘れられない存在感を放つ味わいが広がります。

数量限定につき追加は効きません、お求めはお早めにっ！

だいぶ涼しくなりました。

涼しさと共に秋酒は続々と入荷しております。

はい本日のご紹介❗

奈良萬  純米酒  ひやおろし

当店でも人気の奈良萬の、ひやおろしが入荷しました。

ふくらみのある味わいが色々な料理に合います。

食欲の秋にどうぞ

辰泉酒造さんより入荷！
酒造好適米　京の華１号・・　亀の尾を先祖に持つ系譜で　山形県産の「京の華」を元に１９５０年に福島県で独自に選抜育種された改良品種です。その後一反姿を消しましたが、辰泉酒造さんで１９８３年に地元農家と共に復活栽培を始めました。２０１５年より開始した「京の華種場プロジェクト」にて新たに原種から種籾の生産を開始し　２０１６年「京の華１号」は農林水産省により、福島県の資産品種銘柄として登録されました。
京の華１号登録３年目の仕込みで　辰ラベルシリーズの最高峰「Black」として登場です。甘・酸・辛・苦のバランスの取れた酒質に加え、「京の華１号」の特徴である滋味深い旨味をお楽しみください

720ｍｌ　　￥1,700（税別）1.8L　　　　￥3300（税別）先日　辰泉酒造さんに　お邪魔してきました。木彫りの看板がよかったのですが、あまりよく撮れてませんねー

今月のお休みです。

9日10日 は連休いたします。

今月のお休みです。

5日6日は連休させていただきます。

7日から、のご来店をお待ちしております。

奈良萬　純米吟醸　酒未来　一火の入荷です。

五百万石以外で造った奈良萬が呑みたい！　という言葉に後押しされ、
十四代製造蔵元、高木酒造さんよりわけていただいた　酒未来　というお米で造って3年目！今年も奈良萬らしい味わいのお酒になりました。旨味の余韻を楽しんでいただきたいです。720ｍｌ　　￥1,800（税抜き）1.8ｌ　　￥3,300（税抜き）です。

あれーキャップが違うぞ！
パスチャライザーという瓶火入れの機械が入ったそうで、熱に耐えるキャップ後の付け替えはこの「夢キャップ」これから火入れはこの「夢キャップ」になるそうです。夢心酒造さんですからね　

お待たせいたしました。製品の瓶とキャップとの間江不具合があることが判明し発売が延期になっていた爽醸　久保田　雪峰が発売になりました！雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための久保田 雪峰です。原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行いました。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。　by　朝日酒造

500ｍｌ　　　　　\3,100（3,348税込み）