三年分のきき酒の結果発表ー!
2011年 08月 15日
戦線を離脱していた大女将も無事復活しました。
大事なくて本当によかったです。うちの看板ですからねー
三本のきき酒の反響ですが・・・
黄色リボン 今年のものがお好みの方 3名
・フレッシュで香りがいい
・麹の香りを感じる
・すーっと入る
・甘みを感じる・・・などなど
ピンクのリボン 去年のものがお好みの方 12名
・酒らしく一番バランスが良い
・飲んだ後に膨らみを感じる
・ただただ旨い・・・・などなど
緑のリボン 一昨年のものがお好みの方 3名
・どっしりとした旨みがある
・一番落ち着いている旨さ・・・でした。
お好み様々ですが 去年のものは去年も好評でしたので よく出来た年だったのでしょうかね
今年のものは来年どうなるのか 楽しみです
と言うように同じお酒でも年度によって味わいが変わるようです。「このお酒は飲んだ」という言葉をよく聞きますが、その年その年の造りを楽しむのもいいのではないでしょうか
来年は4年分を・・・・・お楽しみください