浦霞 大吟醸でつけた梅酒

2012年 10月 30日

宮城県塩竈にあります佐浦酒造 浦霞の蔵元ですが、津波の被害、建物の被災から少しずつ復興への道を歩んできました。
震災時はライフラインが長期間停止していました。その時に仕込まれていた大吟醸の醪は、甘みが強くなり大吟醸酒としては品質を満たす事ができないものでした。しかしその果実香・・これは爽やかな梅の香りとよく合うのでは・・・と、宮城県蔵王産の梅を使用し、一年ほど寝かせて・・梅酒として生まれ変わりました。
微かな吟醸香と爽やかな梅の香りが見事に調和し、控えめな甘さと酸味が心地良い とても上品な味わいの梅酒となりました。
限定販売 もう二度造ることはない梅酒です
化粧箱入り 720ml ¥2,520
by awanoya | 2012-10-30 18:52 | 商品案内 | Comments(0)