「あわのや酒店」 地酒とワイン大好き 女将と、 四代目若旦那のブログ

2018年の干支・戌を象った伊賀伝統の信楽焼です。すっきりして飲み飽きしない若戎の純米酒を詰めました。冷やでもお燗でも美味しく、お節料理とも相性抜群！来年の初めのお酒はこんなボトルから始まるのもいいかも(*^_^*)720ｍｌ　　　￥3,500（￥3,780　税込）
あわのや酒店　　電話　0246-22-3311

入荷しました！というか入荷してます！！毎年お楽しみにしている方の多いこのお酒
奈良萬　純米中垂れです。奈良萬がブレイクしたのはこのお酒でした。シュワシュワ感がありフレッシュでバナナのようで・・・・ぜひぜひ飲んでいただきたい！そしてできれば　お燗でも飲んでー！うんまいから！！！

720ｍｌ　￥1,300　（￥1,404　税込み）1.8Ｌ　￥2600　（¥2,808　税込み）

お待たせしました。夢心酒造より奈良萬　おりがらみ　が到着です。喜多方にある夢心酒造さん数日前に30センチも雪がふったそうです。まさにこの瓶の中のようです。なんて　いいタイミングなんでしょ！
シュワシュワ感がなんともいえなくてマスカット系の何とも言えない香りと生酒のフレッシュな味わいが万人を虜にしてしまうのです。

720ｍｌ　￥1,404（税込み）　1.8Ｌ　￥2,808（税込み）

あわのや酒店　　℡0246-22-3311

6月に新発売された　「久保田　純米大吟醸」 の二度目の入荷です。

史上最高に華やかな久保田です。

30年磨き続けたキレの良さの中に、甘味と酸味が加わり

新しい久保田になりました。

1.8Ｌ　￥3,400（￥3,672税込）720ｍｌ　￥1,570（￥1,696税込）

6月分は早々に完売になってしまいましたが、今回は若干余裕があります。お早めにお求めください
ご予約の方へご来店の際はフルネームを確認させてくださいませ！


あわのや酒店　℡0246-22-3311

今年の隠し酒！の一本！

麹米は」山形県産山田錦を50％磨いたものをしようしたものの　掛米はイセヒカリを96％しか磨かずに使用しました。

しかも　白麹を使用して醸した杜氏のチャレンジ酒です。

香りは穏やかです。

味わいは濃いめ甘いような　思ったより柔らかです。

96％にしては　綺麗な感じ　フレッシュな酸味も感じます。　

白麹は焼酎によく使われるんですよねー

黒麹仕込みよりよりおとなしい感じです。

面白い日本酒です。

お試しあれ！

数量限定品です。

720ｍｌ　のみ　　　　￥1,300（税抜き）　で販売中

です。

今年の隠し酒！の一本！

麹米は　山形県産山田錦を50％磨いたものをしようしたものの　掛米はイセヒカリを96％しか磨かずに使用しました。

しかも　黒麹を使用して醸した杜氏のチャレンジ酒です。

香りは穏やかです。

味わいは濃いめ甘さと酸味を感じますが、柔らかです。

96％にしては綺麗ですが　複雑な味わいが面白いです。　

黒麹は焼酎によく使われるんですよねー

白麹で仕込んだものより後味の広がりを感じます。

お試しあれ！

数量限定品につき　売り切れごめん商品です。

720ｍｌのみ　　￥1,300（税抜き）で販売中

であす。

コンセプトは　女性　　のお酒
木花咲耶姫（このはなさくやひめ）登場御前酒蔵元 辻本店の杜氏は先代の娘で、岡山県初の女性杜氏として酒造りを行っています。その女性杜氏が醸した銘酒を、全国の酒販店の女性店主により、女性だけの旨酒として世に発信したいという想いで、この企画を立ち上げました。昨冬から仕込み、ラベルのデザインなど試行錯誤を重ねてきました。女性特有のやわらかさと芯の強さを兼ね備えた銘酒を味わってみませんか？
こちらが杜氏の　辻　麻衣子　さんです。（左です）麻衣子さん曰く

「木花咲耶姫」は御前酒蔵元にしかできない、御前酒菩提モト・雄町米の純米大吟醸です。　木花咲耶姫さまの凛とした強さと真の優しさをイメージして醸しました。　幻の米とも言われた酒米「雄町米」を使用し。天然の乳酸菌を取り込む独の製法「菩提モト」でまるい柔らかな味わいの中にも、お酒らしい芯のある旨味を表現しました。

辻本店の蔵の中庭に古くよりほこらがあり、

そこに麹の神様である「木花咲耶姫様」が祭られています。

古事記や日本書紀に登場する神さまで、酒の神様・松尾大社様と兄弟、

麹の神様でもあり山の神様でもあるそうです。

そして桜の化身として有名な神様とのこと。　

私にぴったりのお酒じゃーん！と一人納得（合点じゃなく）の女将でした。

では　おさらいです。

御前酒菩提もと・雄町米の純米大吟醸。

雄町米40％まで磨き、洗米から蒸し、仕込み時の放冷までほぼ手作業で丁寧に仕込まれています。

雄町米の米の旨み、菩提もとの乳酸による旨みがありながら、きれいな味わい。

手作業ができる限界の仕込みのだめ2400本の数量限定です。

　

720ｍｌのみで　¥2,000（税抜き）です。

9月30日より　店頭に並びます。

今年の10月1日　日本酒の日の乾杯は　このお酒に決まりです。

追記

　　香りはおだやかで、のどごしゆったりあとからふんわり広がります。

　　ぬる燗にすると　甘味をかんじました。

　　愛で包まれてるーと感じるのは思い入れのせいかな？

ひやおろし 秋上がり と蔵によってよびかたを変えているところもありますが、
秋に飲めるお酒ってことです。
ただいま 5種類です。
まだ、ふえそーです。

ひやおろし 秋上がり と蔵によってよびかたを変えているところもありますが、
秋に飲めるお酒ってことです。
ただいま 5種類です。
まだ、ふえそーです。

　８月の休業日は

　　２０日

　　２７.２８日です。

　お盆は休まず営業しております。　　

あわのや酒店　いわき市平大工町11-8　　　　　　　　　　　　Tel　　0246-22-3311　　　　　　　　　　　　Fax　 0246-22-3312