「あわのや酒店」 地酒とワイン大好き 女将と、 四代目若旦那のブログ

秋田　「山本」の六号酵母仕込みと　七号酵母仕込みの入荷です。
温故知新の考えに立ち、クラシック酵母の呑み比べを楽しもう！という提案型の商品です。酵母以外はすべて同じ！それぞれに特徴があり今年も楽しませてくれます。
720ｍｌ　　　￥1,500（税抜）1.8Ｌ　　　　￥3,000（税抜）
あわのや酒店　℡　0246-22-3311　

今年も行ってきまーす！立春朝搾りって　どんなお酒？立春の朝に搾りあがったばかりのお酒をその日のうちにお届け。
2月4日（月）、立春朝搾りに参加した
日本名門酒会加盟の酒販店で限定販売されます。

ということで、会津の磐梯町にある「榮川酒造」まで行って２月４日　ラベル貼り段ボールに詰めて当日持って帰って来るんです。
ここ「いわき」は 雪なんでトンと縁がないのですが、榮川酒造のある所は　雪国～～しかも　スキー場のすぐにそば～～なんです。
今年は　四代目が参加します。雪道に慣れない　いわき人！無事に持って帰ってこれますよーに！！
720ｍｌ　￥1,600（税抜）今年は値上げになりました
27日予約締切です！！よろしくお願いします！！

酒造好適米「酒未来」で造った奈良萬です。

　

　　今年より生酒は「純米吟醸生酒　奈良萬　酒未来」と名称変更、

味わいは昨年より甘みを出しよりジューシーな感じに仕上げました。
ラベルも奈良萬の文字をフレッシュグリーンに変更しました。
フレッシュグリーンと言えば、２位でも笑顔でゴールでおなじみの青山学院の駅伝チームの襷の色です。

十四代の高木君から「酒未来」という襷を頂き、それをお客様へ繋げるという意味でフレッシュグリーンというカッコいい意味ではございません（笑）（ＢＹ夢心酒造　東海林社長）

という青学出身の東海林社長です。（笑）
ラベルも一新！！　美味しそう！！


720ｍｌ　　　￥1800　税別1.8ｌ　　　　　￥3300　税別絶賛発売開始！！です。

クリスマスイブ　なのね暖かいからかちっともそんな気分じゃないのよねでもケーキは食べたい！ケーキには　「貴醸酒」
それは　仕込水の一部を日本酒に代えて醸した日本酒のことなのよ。本来分解されてアルコールに代わるはずの糖分が残るため、ハチミツを思わせツ甘さある日本酒になるのです。
出羽桜の貴醸酒は　いろいろな飲み方ができるよう原酒で出荷されています。ロック・炭酸割・カクテルなど新しい飲み方をお試しくださいな

720ｍｌ　￥1,300（1,404税込）

　福島県喜多方市　　夢心酒造さんの「奈良萬　中垂れ」です。

　

炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れの部分（お酒を搾る時を３段階にわけた真ん中の部分）

マスカット系のかおり、ジューシーでスーっとなくなる癖になる感覚　是非のんでいただきたい

やーっと「まだなんですよー」という言葉をださなくてもいいようです。

720ｍｌ　￥1,300　外税1.8L　　￥2600　外税

　あわのや酒店　いわき市平大工町11-8　　　　　　　　　　　　Tel　　0246-22-3311　　　　　　　　　　　　Fax　 0246-22-3312

　福島県喜多方市　　夢心酒造さんの「奈良萬　中垂れ」です。

　

炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れの部分（お酒を搾る時を３段階にわけた真ん中の部分）

マスカット系のかおり、ジューシーでスーっとなくなる癖になる感覚　是非のんでいただきたい

やーっと「まだなんですよー」という言葉をださなくてもいいようです。

720ｍｌ　￥1,300　外税1.8L　　￥2600　外税

　あわのや酒店　いわき市平大工町11-8　　　　　　　　　　　　Tel　　0246-22-3311　　　　　　　　　　　　Fax　 0246-22-3312

締め切りを10まで　延長いたします。よろしくお願いいたします。昨年の様子です。

　28BY福島県より委託を受け、現在開発中のお米にて試験醸造を行いました。そのお酒を福島県内限定にて発売いたします。原料米は現在品種登録が行われていない試験栽培米（仮称福島50号）です。30BYこの冬の製造予定はありません。少量のため早めの完売が予想されます。よろしくお願いいたします。
　　　　BY　鶴の江酒造
純米大吟醸原料米　福島県産試験栽培米　40％精米日本酒度　　-2酸度　　1.3度数　　15度1800ｍｌ　￥5,000（税別）　　　720ｍｌ　\2,500（税別）
お問合せ　あわのや酒店　電話46-22-3311

「そやし水」そやし水ってなんでしょ？

「木花咲耶姫」の蔵元「辻本店」さんは岡山の蔵元さんです。

そして雄町米にこだわりを持っている蔵元さんです。

御前酒というお酒をつくっていますが、その製法は「御前酒菩提モト造り」

という独自の製法で作られています。

そこで出てくるのが「そやし水」です。

10月4日の4日の「辻本店さんを囲む会」ではこの「そやし水」と

「仕込み水」を試飲することになりました。

楽しみです。

「そやし水」そやし水ってなんでしょ？

「木花咲耶姫」の蔵元「辻本店」さんは岡山の蔵元さんです。

そして雄町米にこだわりを持っている蔵元さんです。

御前酒というお酒をつくっていますが、その製法は「御前酒菩提モト造り」

という独自の製法で作られています。

そこで出てくるのが「そやし水」です。

10月4日の4日の「辻本店さんを囲む会」ではこの「そやし水」と

「仕込み水」を試飲することになりました。

楽しみです。